Artykuły z kategorii: Gastronomia, artykuły spożywcze

Gastronomia, artykuły spożywcze
**Makaron garganelli – inspiracje na dania dla klientów poszukujących nowości.**
Garganelli to włoski makaron, który zyskuje popularność dzięki swoim unikalnym cechom i smakowi. Wyróżnia się kształtem przypominającym rurki z rowkami, skutecznie zatrzymującymi sosy. Pochodzi z regionu Emilii-Romanii, gdzie tradycyjnie przygotowywano go ręcznie. Wprowadzenie tego makaronu do menu

Gastronomia, artykuły spożywcze
Jakie są różnice między liofilizowanymi a tradycyjnie suszonymi produktami?
Liofilizacja to nowoczesna metoda konserwacji żywności, która zyskuje na popularności. W porównaniu do tradycyjnych metod suszenia, ta technika ma wiele zalet, takich jak zachowanie wartości odżywczej i smaku oraz dłuższy termin przydatności. Proces polega na usunięciu wody z produktów poprzez subli
